読者の皆様  "Delicious Space" (美味しい空間)へ、ようこそ。ここでは、イタリアローマの食と旅に関する出来事、素晴らしいワインとの出会い、新しい発見や喜び、その他さんさんと太陽の輝くローマでの様々な出来事など最新情報を皆様に発信していきたいと思います。
また、2015年11月からはOLiVO & La Cantina Cancemi スタッフの最新情報やオリーブオイルソムリエスタッフのオリーブオイルについての話、ワインソムリエスタッフのワインについて語りたい事なども発信していきます。
"Delicious Space" とは、決まった場所ではありません。どこでもいいのです。大好きなおばあちゃん家の台所、いつも行くスーパーの通路、深夜の図書館で猛勉強中に一息入れる際のおやつ、思いがけない不意なキス、薫り高い朝のコーヒー、など。私にとって"Delicious Space" とは、食を通して自分に喜びや感動を与えてくれる空間です。そんな瞬間をこのページを通して、「食の路」を皆様と一緒に旅することを楽しみにしております。
- CANCEMI CORPORATION-
live. love. OLiVO.


Readers:
It gives me great pleasure to welcome you to this blog, a "delicious space" where I look forward to sharing tales of food and travel adventures, romances with wine, new discoveries and delights, and everything else under this splendid Roman sun.
A "delicious space" may be anywhere; your grandmother's kitchen, a supermarket aisle, a midnight snack in the college library, a stolen kiss, a freshly brewed pot of coffee. To me, a "delicious space" is anyplace where a meal evokes an emotion that brings joy and excitement. I hope to share these moments with you through this blog and invite you to join me as I navigate the glorious culinary paths of my life.
- tc -
live. love. OLiVO.

Montalcino, Tuscany - Pietroso


数週間前、光栄にも「ベンヴェヌート・ブルネッロ」という催しに参加する機会を得ました。それは毎年行われるブルネッロ・ディ・モンタルチーノとロッソ・ディ・モンタルチーノの“除幕式”で、トスカーナ州モンタルチーノの素敵な街で開催されます。140を超える生産者が参加していて、彼らの2007年物のブルネッロ・ディ・モンタルチーノと2010年物のロッソ・ディ・モンタルチーノをそれぞれ一口ずつ楽しみ、数日間私はサンジョヴェーゼ・グロッソ・グレープ漬けの毎日を送ることになりました。この素晴らしいワインを海外市場向けに出荷される前にテイスティングできるなんてまたとない機会です。



ここで私はピエトローゾ社のジャンニと彼の家族に出会いました。彼らの所有する8.5haを超える“小さな”農園は、とても素晴らしいワインを生み出しています。熟成によって、口当たりはベルベットのように優しく、赤スグリやジャムなどを彷彿とさせるフルーティーで、バランスのとれた温かみを感じる味わいです。ジャンニの慎重で物静かな物腰と、細部や品質へのこだわりから、このワインがいかに丹念に作られているかがすぐに分かるはずです。私たちはワインを飲みながら打ち解け、彼は青い目を輝かせながら彼の子供たちや日本についておしゃべりしました。

このピエトローゾのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2006とロッソ・ディ・モンタルチーノ2009を私たちのラ・カンティーナ・カンチェーミで日本の皆様にご提供できることをとてもうれしく思います。

ロッソ・モンタルチーノ2009 グラスワイン¥1000/ボトル¥6000
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2006 グラスワイン¥1800/ボトル¥10000



A few weekends ago, I had the glorious opportunity to participate in Benvenuto Brunello, a yearly "unveiling" of the fantastic Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino wine in the pretty town of Montalcino, Tuscany. With over 140 producers present, I drowned myself over the next few days in the Sangiovese Grosso grape, enjoying each sip of the 2007 Brunello di Montalcino and 2010 Rosso di Montalcino, a rare opportunity to taste the delectable wine before they are shipped overseas for the international market.

Here, I met the wonderful Gianni, from Pietroso, and his family. A "small" property sprawling over 8,5Ha, this farm boasts an excellent wine, with deep notes of red currant and jam, fruity, yet balanced and warm. A gentle velvety texture, destined for aging. You can tell immediately how carefully these wines are made, reflected through Gianni's deliberate and quiet manner, with careful attention to detail and quality. We chatted easily, his blue eyes sparkling, about his children and Japan, as we sipped glass after glass.



We are so pleased to offer our La Cantina Cancemi patrons, the possibility to enjoy Pietroso's Rosso di Montalcino 2009 and Brunello di Montalcino 2006


Rosso di Montalcino 2009 glass¥1000/bottle¥6000
Brunello di Montalcino 2006 glass¥1800/bottle¥10000
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